The Edge

Dagens middag blev en riktig improvisation. Grundrecept grekiska färsbiffar, som modifierades allteftersom kryddornas härliga arom spred sig i köket.

Färsen kryddades bland annat med vitlök, färsk timjan, färsk basilika, färsk persilja, lite oregano och givetvis salt och peppar. Fyllning gul lök och en massa fetaost. Blev också en ganska oväntad ingrediens, nämligen en skvätt sweet chili.

Något svårstekta rackare då löken och fetaosten gärna får biffen att vilja spricka. Det gäller att vända försiktigt och helst bara en gång.

Gott blev det i vilket fall som helst. Straxt dags att sticka till gymmet och snygga till brösten lite.

Ha en fortsatt trevlig kväll