Äta bör man....
Fredag kväll med toppenväder var som upplagt för lite grillat kött med tillbehör. Beslutet togs efter ett inlägg på Facebook av min älskling, där hon smög in en önskan om lite god mat till kvällen. Det fick bli en shoppingrunda a la´improvisation.
Slutresultatet blev en klassisk karréskiva med en sommarsallad som tillbehör. Hittade en bearnaise sås i ny tappning - tomat/chili som passade perfekt. I salladen hade jag följande ingredienser:
- sommarmix ruccola
- körsbärstomater/gurka
- kolgrillad gul & röd spetspaprika
- kokt nypotatis
- rödlök
- rostade pinjenötter
- färsk timjan
- honungsmelon
- lite olivolja & pepparmix
- riven parmesanost
Kommentarer
Trackback
