Adoption Vol.4
Livet bjuder hela tiden på en massa härligheter. Idag tänkte jag bjuda er på ett middagstips. Förätt bestående av smörstekt halloumi på salladsbädd, rostade pinjenötter, finhackad rödlök & några stänk av flytande honung. Varmrätt är fylld baconlindad kycklingfilé (fetaost,färsk grön jalapeno, röd paprika, färsk timjan och hackad vitlök).
Då jag själv ogillar att laga mat enligt recept, tänker jag heller inte skriva nåt. Att improvisera med smakupplevelser ger bästa resultat.
Råvaror förbereds
Fyllningen till kycklingen finhackas
Fyllning färdig
Baconlindad & redo för ugnen. Varmluft 195 grader i ca 35 min
Dags att smörsteka halloumi
Förrätt färdig att serveras
Varmrätten klar
Till denna middag drack vi:
 Piccini Chianti (nr 22467) |
|
| Land | Italien |
| Distrikt | Chianti |
| Alkoholhalt | 13,0 % |
| Färg | Rödblå färg. |
| Doft | Kryddig doft med inslag av körsbär, lakrits och muskot. |
| Smak | Kryddig smak med inslag av mörka körsbär, lakrits och muskot. |
| Användning | Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller vegetariska pastarätter. |
 Fyllighet |
 Strävhet |
 |
Kommentarer
Trackback
